ड्रैगन बोट राइस कैसे बनाएं

ड्रैगन बोट राइस कैसे बनाएं

पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर ड्रैगन बोट फेस्टिवल और ड्रैगन बोट रेस को लेकर काफी चर्चा हो रही है। उनमें से, पारंपरिक व्यंजन के रूप में "ड्रैगन बोट राइस" ने भी बहुत ध्यान आकर्षित किया है। गुआंग्डोंग में ड्रैगन बोट महोत्सव के दौरान ड्रैगन बोट चावल एक पारंपरिक भोजन है। विशेष रूप से ड्रैगन बोट रेस के दौरान, ग्रामीण एकता और सौभाग्य के प्रतीक इस भोजन का आनंद लेने के लिए एक साथ इकट्ठा होंगे। यह लेख ड्रैगन बोट चावल की तैयारी विधि का विस्तार से परिचय देगा, और सभी को इस स्वादिष्ट व्यंजन को आसानी से पुन: पेश करने में मदद करने के लिए प्रासंगिक डेटा और चरण संलग्न करेगा।

1. ड्रैगन बोट चावल की उत्पत्ति और महत्व

ड्रैगन बोट चावल गुआंग्डोंग के पर्ल नदी डेल्टा क्षेत्र से उत्पन्न होता है और ड्रैगन बोट रेस के दौरान ग्रामीणों द्वारा साझा किया जाने वाला भोजन है। यह न केवल एक स्वादिष्टता है, बल्कि एकता, साहस और फसल का प्रतीक भी है। पारंपरिक ड्रैगन बोट चावल आमतौर पर ग्लूटिनस चावल पर आधारित होता है, जिसमें सॉसेज, सूखे झींगा, स्कैलप्प्स इत्यादि जैसी समृद्ध सामग्री होती है, जिसका अर्थ है अच्छी फसल और समृद्ध जीवन।

2. ड्रैगन बोट राइस बनाने की सामग्री

3. ड्रैगन बोट चावल बनाने के चरण

1.सामग्री तैयार करें: ग्लूटिनस चावल को 2 घंटे पहले भिगो दें, और सॉसेज, झींगा, स्कैलप्प्स, मशरूम और अन्य सामग्री को टुकड़ों में काट लें और एक तरफ रख दें।

2.तली हुई सामग्री: पैन गरम करें और तेल डालें, सॉसेज को खुशबू आने तक हिलाते रहें, फिर सूखे झींगा, स्कैलप्स और कटे हुए मशरूम डालें और समान रूप से हिलाते रहें।

3.चिपचिपा चावल पकाएं: भीगे हुए ग्लूटिनस चावल को छान लें, चावल कुकर में डालें, उचित मात्रा में पानी डालें (पानी का स्तर ग्लूटिनस चावल की सतह से थोड़ा कम है), और आधा पकने तक पकाएं।

4.मिश्रित सामग्री: तली हुई सामग्री को अर्ध-पके हुए ग्लूटिनस चावल में डालें, सोया सॉस और स्वादानुसार नमक डालें और समान रूप से हिलाएं।

5.मछली पालने का जहाज़: चावल कुकर का ढक्कन ढक दें और इसे तब तक पकाते रहें जब तक चिपचिपा चावल पूरी तरह से पक न जाए और सुगंधित न हो जाए।

6.सजाना: तली हुई मूंगफली और कटा हुआ हरा प्याज छिड़कें और परोसें।

4. ड्रैगन बोट चावल का पोषण मूल्य

5. टिप्स

1. चिपचिपे चावल को भिगोने का समय बहुत अधिक नहीं होना चाहिए, अन्यथा स्वाद बहुत नरम हो जाएगा।

2. सामग्री को व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के अनुसार समायोजित किया जा सकता है, जैसे चिकन, पोर्क इत्यादि जोड़ना।

3. बेहतर स्वाद के लिए ड्रैगन बोट चावल को गर्म अवस्था में ही खाया जाता है।

ड्रैगन बोट फेस्टिवल नजदीक आ रहा है, तो क्यों न अपने परिवार और दोस्तों के साथ त्योहार की खुशी साझा करने के लिए इस पारंपरिक ड्रैगन बोट चावल पकवान को बनाने का प्रयास करें!