केक कैसे भाप दें?

केक कैसे भाप दें?

पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर भोजन पर लोकप्रिय विषयों के बीच, "स्टीम्ड केक" उनके स्वास्थ्य और कम वसा विशेषताओं के कारण चर्चा का ध्यान केंद्रित हो गया है। कई नेटिज़ेंस ने असफल मामलों (जैसे पतन और चिपचिपा) को साझा किया, और बेकिंग विशेषज्ञों ने समाधान प्रदान किए। यह लेख संरचित डेटा के साथ केक को स्टीम करने की सफलता के रहस्य को प्रस्तुत करने के लिए नवीनतम गर्म विषयों को जोड़ देगा।

1। नेटवर्क में स्टीम्ड केक पर हॉट डेटा (10 दिनों के बगल में)

2। केक के सफल स्टीमिंग के लिए महत्वपूर्ण कदम

1। सामग्री अनुपात (ग्राम के लिए सटीक)

2। स्टीमिंग समय और तापमान तुलना

3। परीक्षण के लिए नेटिज़ेंस के लिए प्रभावी कौशल

1।अंडे की सफेदी को मारो: हार्ड फोमेड होना चाहिए (पॉट में नहीं स्पिल), नवीनतम लोकप्रिय टार्टर पाउडर के बजाय नींबू का रस का 5 मिलीलीटर जोड़ें

2।स्क्रीनिंग कौशल: आटे को दो बार निचोड़ने की आवश्यकता होती है, और "z" शब्द का उपयोग अंडे की जर्दी पेस्ट के साथ मिश्रण करते समय किया जाता है।

3।विरोधी ड्रिप: मोल्ड कवर में उच्च तापमान प्रतिरोधी प्लास्टिक रैप होने के बाद, 12-15 छोटे छेदों को टूथपिक के साथ छेदने की आवश्यकता है

4।जल स्तर नियंत्रण: स्टीमर का पानी की मात्रा 1.5 सेमी से कम होनी चाहिए, क्योंकि बहुत अधिक अस्थिर तापमान तक ले जाएगा

4। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

5। अनुशंसित अभिनव सूत्र

1।बादल धमाकेदार केक: चीनी के हिस्से को बदलने के लिए 30g मार्शमॉलो का उपयोग करें, जो स्वाद को हल्का बनाता है

2।दो-रंग के उबले हुए केक: बल्लेबाज के दो भागों को विभाजित करें, क्रमशः 5 जी मटका पाउडर/कोको पाउडर जोड़ें

3।फलों की गंध संस्करण: 20 ग्राम ऑरेंज डैंडर जोड़ें, स्टीम करते समय पानी में साइट्रस स्लाइस जोड़ें

एक बार जब आप इन बिंदुओं में महारत हासिल कर लेते हैं, तो आप एक केक को भाप ले सकते हैं जो एक सेलिब्रिटी नुस्खा की तुलना में अधिक सही हो। पहली बार कोशिश करते समय मानक को सख्ती से मिलान करने की सिफारिश की जाती है, और फिर प्रवीणता के बाद अभिनव समायोजन करें। मोल्ड को हटाने से पहले स्टीमिंग के बाद पूरी तरह से ठंडा होना याद रखें। यह आकार बनाए रखने की कुंजी है!