करेले को क्यूब्स में कैसे काटें

करेले को क्यूब्स में कैसे काटें

करेला एक पोषक तत्वों से भरपूर सब्जी है, लेकिन इसके कड़वे स्वाद और अनोखी बनावट के कारण जब इसे संभालने की बात आती है तो कई लोग भ्रमित हो जाते हैं। यह लेख विस्तार से परिचय देगा कि करेले को सही तरीके से कैसे काटें, और आपके संदर्भ के लिए पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर गर्म विषयों और गर्म सामग्री को संलग्न करें।

1. करेले को क्यूब्स में काटने के चरण

1.करेला चुनें: चिकनी त्वचा और चमकीले हरे रंग वाले कड़वे खरबूजे चुनें, और अधिक पके या पुराने से बचें।

2.करेले को साफ कर लीजिये: गंदगी और कीटनाशक अवशेषों को हटाने के लिए करेले की सतह को साफ पानी से धोएं।

3.बीज निकालें: करेले को लंबाई में काट लें और चम्मच से बीज और बीच का सफेद स्पंजी भाग निकाल लें।

4.स्ट्रिप्स में काटें: बीज वाले करेले को एक समान स्ट्रिप्स में काटें, चौड़ाई क्यूब्स के आवश्यक आकार के अनुसार निर्धारित की जाती है।

5.पासा: करेले की पट्टियों को तिरछे छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें और कोशिश करें कि उनका आकार एक जैसा हो ताकि खाना पकाने के दौरान उन्हें समान रूप से गर्म किया जा सके।

2. करेले के टुकड़े करने की तकनीक

1.कड़वाहट दूर करें: कड़वा पानी निचोड़ने और कड़वा स्वाद कम करने के लिए कटे हुए करेले को नमक के साथ 10 मिनट तक मैरीनेट किया जा सकता है।

2.चाकू कौशल: कड़वे तरबूज को टूटने से बचाने के लिए यह सुनिश्चित करने के लिए कि कटी हुई सतह चिकनी है, एक तेज चाकू का उपयोग करें।

3.सहेजें: कटे हुए करेले को एक सीलबंद बैग में प्रशीतित किया जा सकता है और ताजगी बनाए रखने के लिए जितनी जल्दी हो सके उपयोग किया जा सकता है।

3. पिछले 10 दिनों में पूरे नेटवर्क पर गर्म विषय और गर्म सामग्री

4. करेले का पोषण मूल्य

5. कटे हुए करेले को पकाने के सुझाव

1.तले हुए करेले के टुकड़े: करेले की कुरकुरी बनावट को बरकरार रखने के लिए कीमा बनाया हुआ लहसुन और थोड़े से तेल के साथ जल्दी से भूनें।

2.कड़वे तरबूज तले हुए अंडे: कटे हुए करेले को अंडे के साथ फ्राई करें। अंडे की सुगंध कड़वाहट को बेअसर कर सकती है।

3.ठंडा कड़वा तरबूज: इसे ताज़ा और स्वादिष्ट बनाने के लिए ब्लांच किए हुए करेले के टुकड़ों में सिरका, तिल का तेल और थोड़ी सी चीनी मिलाई जाती है।

4.कड़वे तरबूज का सूप: पोषक तत्वों से भरपूर सूअर की पसलियों या टोफू से सूप बनाएं।

6. अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

प्रश्न: करेले को टुकड़ों में काटने के बाद कैसे संग्रहित करें?

उत्तर: कटे हुए करेले को एक सीलबंद कंटेनर में रखा जा सकता है और प्रशीतित किया जा सकता है। इसे 2-3 दिनों के भीतर सेवन करने की सलाह दी जाती है।

प्रश्न: अगर करेला बहुत कड़वा हो तो मुझे क्या करना चाहिए?

उत्तर: नमकीन बनाने के अलावा, कड़वाहट कम करने के लिए आप इसे उबलते पानी में 1-2 मिनट के लिए ब्लांच भी कर सकते हैं।

प्रश्न: करेला खाने के लिए कौन उपयुक्त है?

उत्तर: करेला अधिकांश लोगों के लिए उपयुक्त है, विशेषकर मधुमेह रोगियों और ऐसे लोगों के लिए जिन्हें अपना वजन नियंत्रित करने की आवश्यकता है। हालांकि, कमजोर प्लीहा और पेट वाले लोगों को कम खाना चाहिए।

निष्कर्ष

हालाँकि करेले के टुकड़े करना आसान है, लेकिन कौशल में महारत हासिल करने से खाना बनाना आसान हो जाएगा। उम्मीद है कि यह लेख आपको करेले को बेहतर ढंग से संभालने और इसके अनूठे पोषण और स्वाद का आनंद लेने में मदद करेगा। साथ ही, अपने खान-पान के जीवन को और अधिक रंगीन बनाने के लिए इंटरनेट पर प्रचलित विषयों पर ध्यान दें।